スラバヤ ローカルレストラン （５） Rawon Setan ラウォン サタン

Rawon Setan (悪魔のラウォン）とは、また、大層な名前だが、スラバヤ中心地のEmbong Malang通りに来ると、同名のレストラン（Warung　ワルン＝定食屋）が数軒並んでいる。

今回はその中でも、大元のお店だと言われる「ラウォン　サタン」に行って来た。

正直な感想、「今まで食べたラウォンで一番おいしい！」。超お薦めできます。

なんというか、出汁がしっかりでていて、甘すぎず、しっかりしている。また、お肉も結構な量が入っていて、十分。しかも、柔らかい。

ラウォンは、独特の黒いスープで東ジャワの名物料理ですが、ここのは特においしい。

お値段は、ラウォンとご飯と冷茶(Es teh tawar エステータワール、砂糖抜き冷茶）のセットで、邦貨で400円位。

こちらの基準（肌感覚）では、3倍程度として日本人ならば、1200円位のイメージか。
気持ち高いですが、満足のお味。

なぜ、悪魔のラウォンと名乗っているのかは、わからないが、スープが熱い、辛いという説があるようだ。
インドネシア人は、基本、猫舌なので、ぬるいスープ等が一般的だが、確かにここのスープは熱々だ。サンバルは、別についてくるので、使わなければ全然、辛くない。

お店の中は、こんな感じで、いかにも現地の人の一般的な食堂、という風情。


（住所）Jl.Embong Malang, Surabaya　（JWマリトオットやシェラトンがある通り。そんな高級ホテルに泊まる人は、なかなか、この手のお店にはこないと思うのだがが、、、。）